私の住む地域は火曜と土曜が沖に出れない日のため、お休みを頂いています。

昨日は

ハモ

ニベ

ヒラ

タイ

クロダイなどが獲れました。

今回はヒラについて少しご説明します。

写真が無いのでイラストで紹介！

ヒラは全国的にはあまり知られていない魚のようです。

といっても、私は岡山からほとんど出たことがないため、聞いた話でしかありません。

瀬戸内海各県で捕れるようですが、

岡山以外では食べる習慣がないそうです。

見た目は、平らくニシンやママカリの様な姿をしています。

大きさは５０センチほど、

鱗がとてもきれいで、光の反射でプリズムのように輝きます。

私は刺身にして食べたことがあります。

小骨が多く千切りのようにして食べました。

舌触りはあまり良いと言えません。

しかし、甘みとうまみがしっかりあるので、

食べたことない方は、食べる価値ありと私は思います😋

ご希望がありましたら、お任せ鮮魚セットに入れることが可能です！

気になったら是非ご連絡ください！

骨切りさえすれば、煮つけでも美味しく頂けます😊

そして昨日は初めてコバンザメが網にかかっていました🦈

コバンザメは元気に海に帰って行きました🦈✨

明日からもまた頑張りますので、よろしくお願いいたします。